黎子安和我灵魂共振

到小花淘汰为止,剩【黎子( zi)安】、【杨艳斌】、【屈雨瑜】,对我而( ér)言,这三人的封神之争,已( yǐ)不是纯技艺之争,三四个( gè)月的比赛,三个人已经或( huò)多或少彰显了个人风格( gé),再进一步深入,三人其实( shí)代表了两种人生力量的( de)主宰。

杨艳斌和屈雨瑜所( suǒ)展现的,是这个世界的最( zuì)主流的、激情的、上进力量( liàng)——爱拼才会赢,力争上游,勇( yǒng)夺冠军。

而黎子安,怕是少( shǎo)有的,甚至唯一的丢掉了( le)ego的厨师——不再依照菜谱,随( suí)心所欲做饭,没有晋级压( yā)力,在第三名淘汰也认为( wèi)是最好结局。

于我而言,黎( lí)子安真正迈向了自由。

《芭( bā)莎男士》这张抓到了你老( lǎo)顽童的一个侧影,75分

而由( yóu)三个专业评审最终所选( xuǎn)的冠军,也不单单是一种( zhǒng)昭示专业标准和个人偏( piān)好的美食竞技了,更是当( dāng)下时代的一种美食价值( zhí)选择—— 美食与生活的关系( xì)。

黎子安在谢霆锋嘴里“很( hěn)有个人风格”的出品,解构( gòu)一下,其实正向着真实的( de)日常生活而去,我fine dining和各种( zhǒng)创意功夫菜,固然惊艳和( hé)折射未来,但并非一日三( sān)餐。铁盘、砂锅,甚至平底锅( guō)直出,黎子安从摆盘上就( jiù)证明了这种生活气,take a look:


最后( hòu),我不会忘记他手上那罐( guàn)马赛克啤酒,无所谓品牌( pái),他们说他就没有醒过,“一( yī)旦开始做菜,就变成另外( wài)一个样子”。

路过时:邵胸,要( yào)不来点?

单采时:FD,你问着,我( wǒ)先来一口

打烊时:我的,别( bié)抢!

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